【スッキリ パリパリチキンステーキの作り方レシピ(小倉優子レシピ)】
2018年12月6日放送のスッキリで小倉優子さんが「パリパリチキンステーキ」の作り方を紹介してくれました。

では早速、スッキリで紹介された小倉優子さんの「パリパリチキンステーキ」の作り方を見ていきましょう。

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スッキリ パリパリチキンステーキの作り方レシピ 小倉優子レシピ

材料
鶏モモ肉 2枚
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
サラダ油 適量

レモン
ミニトマト
クレソン など

作り方

  1. 鶏モモ肉に塩コショウを全面にふり下味を付け小麦粉をまぶす。
    (ムラなく小麦粉をつけることがパリパリに焼き上げるポイント!)
  2. フライパンにサラダ油をひき、鶏肉の皮面を下にして入れ焼きます。
  3. アルミホイルをかぶせ、その上に水 約800cを入れた鍋を置き重石にする。
  4. 弱めの中火で7分程 焼きます。
  5. 7分後、ひっくり返し裏面を3分焼く。
  6. 焼きあがったら、食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけ、くし形に切ったレモン、半分に切ったミニトマト、クレソンを添え、塩をふって完成。

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