【スッキリ ミモザサラダの作り方レシピ(小倉優子レシピ)】
2018年12月6日放送のスッキリで小倉優子さんが「ミモザサラダ」の作り方を紹介してくれました。

では早速、スッキリで紹介された小倉優子さんの「ミモザサラダ」の作り方を見ていきましょう。

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スッキリ ミモザサラダの作り方レシピ 小倉優子レシピ

材料
むきエビ 8匹
酒 少々
塩 少々
こしょう 少々

ブロッコリー 1個
チーズ 2個
パプリカ 1/2個
卵 1個

オーロラソースの材料
ケチャップ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
牛乳 20cc
オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. エビを耐熱皿にのせ、酒、塩コショウをふり軽く揉みエビの臭みを取ります。
  2.  

  3. 耐熱皿にブロッコリーを加え、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。
  4. チーズを星型にくり抜きます。
  5. 耐熱のボウルに卵を割り入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで50秒加熱する。
  6. 50秒後、取り出し泡立て器で良く混ぜ、炒り卵にする。
  7. お皿の中心にオーロラソースをのせる器を置き、ブロッコリー、えび、いり卵、チーズを周りに盛り付ける。
  8. ボウルにケチャップ 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、牛乳 20cc、オリーブオイル 小さじ1を入れ良く混ぜオーロラソースを作る。
  9. ソース用の器にオーロラソースを入れて完成。

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