大和しじみ汁24食(8食入×3)青森県産(しじみちゃん本舗)

【家事ヤロウ 美味しいみそ汁の作り方レシピ】
2018年11月21日放送の家事ヤロウで美味しいみそ汁の作り方レシピが紹介されました。

冷凍保存した食材をつかい「美味しいみそ汁」を作るレシピです。
では早速、家事ヤロウで教えてくれた正しい「美味しいみそ汁」の作り方レシピを見ていきましょう。

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家事ヤロウ 美味しいみそ汁の作り方レシピ

材料
しじみ

味噌

作り方

  1. 砂抜き後のしじみを保存容器に入れる。
  2. しじみが浸るまで水を入れる。
  3. 蓋をして水を入れたまま冷凍庫で保存する。
    魚介類は水につけても影響が出にくいため水と一緒に保存することができます。
    冷凍の大敵酸素も氷が防いでくれて一石二鳥です。
    さらに氷漬けしたしじみはそのまま加熱し味噌を入れれば簡単に味噌汁が作れます。

    水にしじみの出汁が溶け出し非常に美味しく作れます。

  4. 凍ったしじみをそのまま鍋に入れ火にかける。
  5. 溶かしながら適量の味噌を加え しじみの口が開いたら完成。
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まとめ

家事ヤロウ 美味しいみそ汁の作り方レシピをお伝えしました。

しじみに多く含まれるオルニチンは、二日酔いや疲労感の軽減にも効果が期待できます。

しじみを冷凍することでこのオルニチンが最大で約8倍に増加するそうです。
ですのでしじみは一度冷凍してから味噌汁に使いましょう。

是非参考に作ってみてください。


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最後までご覧いただき有難う御座いました。