Ligorio(リゴリオ) ショートパスタ 「ストロッツァプレティ」絶品!イタリアのパスタ屋さんのプレミアムモチモチパスタ500g(約10人前)

2018年11月19日放送のヒルナンデスでユッキーナがトマトとキノコの水漬けショートパスタの作り方レシピを教えてくれました。

では早速、ヒルナンデスで紹介された水漬けペンネ(ラジエーター)とキノコのトマトソースパスタの作り方レシピを見ていきましょう。

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ヒルナンデス 水漬けペンネ(ラジエーター)とキノコのトマトソースパスタの作り方レシピ

材料 1人分

ショートパスタ(ラジエーター又はペンネ) 一晩水につける 1人前
トマトソース 1/2缶
ブナシメジ 適量
まいたけ 適量
オリーブオイル 適量

前回ゆーママが教えてくれた水漬けパスタを使用。
パスタを一晩水につけておくと調理するときに茹でずにすむ時短テクニック!
普通に茹でるよりモチモチ食感に仕上がります。

作り方

  1. しめじと舞茸はオリーブオイルで火を通し一旦取り出しボールに上げておきます。
  2. トマトソースを鍋で温める。
  3. トマトソースが温まったら、炒めたしめじと舞茸を加え一晩水につけたショートパスタ(ラジエーター又はペンネ)を加える 。
  4. 鍋で煮る時間は約2分~3分。
  5. お皿に盛り付けて完成。
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まとめ

ヒルナンデス 水漬けペンネ(ラジエーター)とキノコのトマトソースの作り方レシピ(ユッキーナのレシピ)をお伝えしました。

長さが短めのペンネは、お弁当のおかずとしても食べやすい大きさです。

是非参考に作ってみてください。


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最後までご覧いただき有難う御座いました。