2018年11月8日放送のモニタリングで平野レミさんが土屋太鳳さんと揚げないコロッケ「下町クロケット」の作り方レシピを教えてくれました。

では早速、モニタリングで平野レミさん、土屋太鳳さんが紹介してくれた、揚げないコロッケ「下町クロケット」の作り方レシピを見ていきましょう。

スポンサーリンク

モニタリングネギダレと鶏むね肉のサラダ(ふっくら胸にネギダレ)の作り方レシピ

材料
じゃがいも中 4個
ひき肉 200g
タマネギ 1/2個
サラダ油 大さじ1
酒 大さじ1
塩こしょう 少々
ナツメグ 適量
バター 20g
コーンフレーク 適量

仕上げ用
キャベツ 適量
パセリ 1枝

作り方

  1. ボウルに水を張り、じゃがいもをサッとぬらしラップで包みます。600Wの電子レンジで12分加熱する。
  2. タマネギをみじん切りにし、熱したフライパンにサラダ油を引き温まったらタマネギを加え飴色になるまで炒めます。
  3. タマネギが飴色になったら、ひき肉を加え良く炒め、酒、塩、こしょう、ナツメグを入れ味付けします。
  4. レンチンしたジャガイモの皮をキッチンペーパーで包むようにむきボウルに入れ、バターと塩コショウを加えマッシャーでつぶし、マッシュポテトを作ります。
  5. 仕上げ用のキャベツを千切りにしお皿に盛り付け、キャベツの上にマッシュポテトをロケットのように形どります。
  6. 大根をロケットの羽のように切りマッシュポテトロケットの横に飾り、マッシュポテトの周りに炒めた、ひき肉を押さえて貼りつけます。
  7. ロケットの上から、コーンフレークを砕いてふりかけ、パセリをてっぺんに刺して完成。

スポンサーリンク

まとめ

モニタリング 揚げないコロッケ「下町クロケット」の作り方レシピをご紹介しました。

食べてしまえば味は一緒との発想の平野レミさんの豪快なレシピでした。

見た目はロケット、味はコロッケでコーンフレークがコロッケの衣替わりになっていてサクサクで美味しいレシピでした。

是非参考に作って見て下さいネ!


スポンサーリンク


>>人気ランキングで他のレシピを見る。


【特集レシピ】

最後までご覧いただき有難う御座いました。