【ヒルナンデス 生姜焼きレシピ作り方!名物女将の美味しいレシピ】

2018年11月8日放送のヒルナンデスの名物女将のいる元気食堂のレシピ「 生姜焼き」が紹介されました。

柔らかすぎる「生姜焼き」の作り方レシピです。

この「生姜焼き」の作り方レシピを教えてくれたのは、名物女将の岡田雅子さん(65歳)。
とても65歳には見えない美貌の持ち主です。

では早速、ヒルナンデスで紹介してくれた「生姜焼き」の作り方レシピを見ていきましょう。

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ヒルナンデス 生姜焼き レシピ作り方!

材料

豚肉 500g 500円
タマネギ
お酒
砂糖
生姜焼きのタレ

作り方

  1. 豚肉を食べやすい大きさに切り、タマネギは薄くスライスします。
  2. 熱したフライパンにサラダ油を引き、油をフライパンに良くなじませる。
  3. フライパンが温まったら一度火を止めて豚肉を入れます。
    (ポイントは火を入れ過ぎない事!)
  4. 豚肉を入れ終わったら、再び火を付けコショウで味付け。
  5. お肉に火が通ったら、フライパンの端に寄せ、お酒、砂糖、をかけます。
    (お酒には、保水効果があり肉のパサつきを防ぎます。また砂糖を入れる事で水分を閉じ込めしっとりと仕上がります。)
  6. フライパンの空いたスペースにスライスした玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで炒めます。
  7. タマネギが柔らかくなったら、生姜焼き用のタレを豚肉にかけ、タマネギと一緒に豚肉とタレを良く絡めます。
  8. 仕上げにすりおろした生姜を加え良く混ぜて完成。
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まとめ

ヒルナンデス 生姜焼き レシピ作り方!をお伝えしました。

女将の元気の秘訣は、毎日同じ時間に起きて、お店でお客さんとお話をしながら仕事をする事!だそうです。

見習いたいですね!
是非今回のレシピを参考に美味しい「生姜焼き」を作って見て下さいネ!

また、名物女将のお店なら、肉じゃがなど家庭の味が堪能できます。

名物女将のお店
さつき
住所 東京都豊島区東池袋1-26-4 サンフラワービル 2F
tel 03-3988-8833

営業時間
11:30~15:30
17:00~21:00

定休日 不定休

よかったら池袋まで足を運んで名物女将の手料理を味わってみて下さい!


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最後までご覧いただき有難う御座いました。