【ソレダメ】かまぼこが美味しくなる切り方】

2018年11月7日放送のソレダメでかまぼこが美味しくなる切り方を紹介してくれました。

かまぼこは、切り方で美味しさが変わるそうですよ!

では早速、ソレダメで紹介された「かまぼこ」が美味しくなる切り方を見ていきましょう。

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ソレダメ 「かまぼこ」が美味しくなる切り方

「かまぼこ」が美味しく感じる厚みは12mm何だそうです。
12mmは、口に含んだ時に口当たりが良く弾力を感じられる厚みです。

教えてくれたのは、創業120年の歴史を持つ小田原 鈴廣かまぼこ の一級職人 神 兼智さんです。

12mmといっても、なかなかパッと見ただけでは、わかりずらいですよね?

そんな時は、ほぼ「かまぼこ」の板の長さは焼く12㎝になっているんだそうです。
ですので「かまぼこ」を10等分に切れば12mmに切れるとのこと…

是非参考にして下さい。

さらに美味しく「かまぼこ」を食べる方法があるそうです。

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ソレダメ 「かまぼこ」を美味しく食べる方法

12mmに切ったカマボコが美味しく感じるのは分かりましたが、さらに「かまぼこ」を美味しく食べる方法があるそうです。

それが、かまぼこに醤油をつけて食べるのではなく。

「オリーブオイル」をつけて食べると美味しく「かまぼこ」を食べる事が出来るそうです。

小鉢にわさびを入れオリーブオイルをかけ、「かまぼこ」をつけて食べると絶品。

オリーブオイルに含まれるオレイン酸と「かまぼこ」に含まれるたんぱく質で美肌効果も期待できます。

まとめ

ソレダメ 「かまぼこ」が美味しくなる切り方をお伝えしました。

これからお正月などでも目にする機会があると思います。
是非「かまぼこ」を切るときは、12mmを目安に切って美味しい「かまぼこ」を食べて下さい。


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