【プロん家に秘密あり!焼き鮭の作り方レシピ(安い鮭を高級鮭の味にする得技!)】

2018年11月5日放送の「プロん家に秘密あり!」で安い鮭を高級鮭の味にする得技!「焼き鮭」の作り方レシピが紹介されました。

安い鮭は○○するだけでふっくら高級鮭の味になるんです!

では早速、「プロん家に秘密あり!」で教えてくれた、超フワフワに作れる「焼き鮭」の作り方レシピを見ていきましょう。

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プロん家に秘密あり!焼き鮭の作り方レシピ(安い鮭を高級鮭の味にする得技!)

材料
安い鮭 1切れ
サラダ油 多め

作り方

  1. 安い鮭を流水で洗い、キッチンペーパーで水気を良く拭き取ります。
  2. 水気を拭いた安い鮭をラップの上に置き、サラダ油を鮭にたっぷりとかけ、空気が入らないように包みます。
  3. 包んだ鮭を冷蔵庫で20分間寝かせます。
  4. 20分後、軽く水で洗い流し、水気をキッチンペーパーで軽く拭きとります。
  5. 熱したフライパンに鮭を入れ、フタをして蒸し焼きにする。
  6. 両面に焼き色がつくまで焼き完成。
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まとめ

プロん家に秘密あり!焼き鮭の作り方レシピ(安い鮭を高級鮭の味にする得技!)をお伝えしました。

サラダ油を鮭にかけラップで包むことで、鮭に足りない油を補うことができふっくらと美味しい焼き鮭ができます。

是非参考に作って見て下さい。


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最後までご覧いただき有難う御座いました。