2018年11月4日放送のシューイチでしょうが料理ベスト3が紹介されました。

インパクトが強い激ウマ生姜料理を紹介してくれました!

では早速、シューイチで紹介されたしょうが料理ベスト3 を見ていきましょう。

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シューイチ しょうがグルメベスト3

しょうが料理 第3位

生姜シュウマイ 680円

豚ひき肉に醤油、、砂糖、生姜をすりおろしたものを加えよく混ぜます。
シュウマイの皮で包み、生姜スティックを中央にさし15分後して完成。

サイズが大きめでインパクトの強い生姜シュウマイ です。

しょうが料理 第2位

マグロと納豆の生姜のり巻き 980円

マグロと納豆に刻み生姜をたっぷり混ぜ合わせた一品。
海苔の上にご飯を乗せマグロ納豆生姜を乗せて包んだ絶品の料理です。 

しょうが料理 第1位


出典 tabelog.com

豚バラの軟骨
とんきこ生姜ガーリック焼き 730円

脂身の多い軟骨のついた豚バラを生姜やネギと一緒に煮込み臭みを取る。
沙羅に似た豚バラの軟骨煮生姜ベースのタレで味付けした極上の一品です。

紹介した、しょうが料理が食べれる生姜愛がスゴイ森島 土紀子さんのお店

生姜料理 がらがら
住所 神奈川県川崎市麻生区上麻生1-6-3 新百合ヶ丘マプレ B1F
TEL 050-5595-7894
営業時間
ランチ (火~金)11:30〜14:00(土)11:30〜14:30
ディナー (火~土)18:00~23:00

定休日 月曜定休 祝日の場合は翌日が休業日。日曜日は不定期営業

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生姜の種類

生姜にはひね生姜と新生姜があり、
ひね生姜は収穫して数ヶ月寝かせたもので、絡みが強く憎みなどに適しています。
一方、新生姜は、春先から秋頃にかけて収穫された新鮮な生姜です。

新生姜は産地によって味が違うそうです。

関東近辺で馴染みのある谷中生姜

谷中生姜はやや辛味が強いので甘酢に漬けてガリにして食べるのがおすすめです。

長崎県産大しょうが

辛味が苦手な方は天海のある「大しょうが」がおすすめ!

長崎県の火山灰で育った白くて繊維が少なく辛味の少ない生姜です。
くるみをすり潰してみそに入れた特製味噌をつけて食べるのがおすすめです。

愛知県産金時しょうが

「金時しょうが」は、はじかみという部分がこの生姜のおすすめ!
西京焼きなど魚料理の付け合わせなどによく付いてくる部分です。

噛みごたえがあってみずみずしく少し辛味がある生姜です。

まとめ

シューイチ しょうがグルメベスト3をお伝えしました。

どれも美味しそうな生姜料理でした。

是非参考に生姜を使った料理を食べて、若さを手に入れて下さい。


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最後までご覧いただき有難う御座いました。