2018年10月30日放送の「めざましテレビ」で高級食パン専門店「乃が美(のがみ)」監修の食パンが作れるレシピが紹介されました。

乃が美の生食パンは、みみまで柔らかく、しっとり、もちもちで大人気ですね!

そんな乃が美が監修したベーカリーが登場しました。

と言うことで、乃が美が監修したパナソニックのホームベーカリー SD-MDX101を使用して作成する生食パンのレシピが紹介されたのでお伝えします。

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めざましテレビ 食パンの作り方「乃が美(のがみ)高級食パン」レシピ

材料 4人分
強力粉 250g
三温糖 35g
塩 5g
無塩バター 15g
生クリーム(乳脂肪分35%) 40mL
水 60mL
(室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を10mL減らして使う。)
ドライイースト 1.4g

使うベーカリー
乃が美が監修したパナソニックホームベーカリー SD-MDX101

作り方

  1. パナソニックホームベーカリーのパンケースに、強力粉、三温糖、塩、無塩バター、生クリームを入れ中央を高くするようにします。
  2. 水を周囲に回しながら入れ、本体にセットする。
    (予約タイマーは使用しない)
  3. イースト容器にドライイーストを入れる。
  4. パナソニックホームベーカリーのメニュー【1】(パン・ド・ミ)を表示させる。
  5. 【焼き色:淡】を選び、フタを閉めてスタートボタンを押す。
  6. ピッピッと鳴ったら【取消】を押してパンケースを取り出し、2分程度冷ましてからパンを取りして完成。
SD-MDX101、SD-MT2以外の機種で焼くときは、強力粉と水をそれぞれ20g減らしてください。

常温(約25℃前後)で約1時間~1時間半冷ましてから食べると、より甘みが増して美味しく食べれます。

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まとめ

めざましテレビ 食パンの作り方「乃が美(のがみ)高級食パン」レシピをお伝えしました。

乃が美の生食パンは口溶けがよく今大人気の食パンです。

今回のレシピは、乃が美の高級「生」食パンのレシピとは異なりまが 乃が美がパナソニックと共同開発し監修したベーカリーなのでとても人気ですね!

家庭で作れる生食パンのレシピ「おうち乃が美」を考案し、公開してくれました。

コクと甘みのある生食パンが楽しめるので是非参考にしてみて下さい。


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最後までご覧いただき有難う御座いました。