丸きんまんじゅう)白玉ぜんざい 100gx10袋

2018年10月20日放送のキューピー3分クッキングであずき白玉しるこの作り方レシピを教えてくれました。

では早速、キューピー3分クッキングで紹介された「あずき白玉しるこ」の作り方を見ていきましょう。

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キューピー3分クッキング あずき白玉しるこの作り方レシピ

材料 4人分
白玉粉 70g
水 70ml弱
あずき 150g
中ざら糖 100g
塩 一つまみ

作り方

  1. あずきを洗い、鍋に入れ水をたっぷりひたるまで加え火にかけます。
  2. 沸騰してから3~4分 あずきを茹でてザルに上げお湯を捨てます。
  3. 空いた鍋にあずきを戻し入れ、新しい水6カップを加えて、沸騰したら弱火にし40~60分茹でて あずきを柔らかく煮ます。
  4. あずきが柔らかくなったら、中ざら糖を3回に分けて加えます。
    (中ざら糖の加えるタイミングは、ほぼ溶けたら次を加えることを繰り返します。)
  5. 中ざら糖を全て加え溶けたら塩を混ぜて火を止めます。
  6. ボウルに白玉粉、水を加え指先で水をなじませながらこね、耳たぶくらいの固さまで練ります。
  7. 練った生地を1.5cmくらいに丸めます。
  8. 鍋にお湯を沸かし白玉をゆで、白玉が浮いてきてから1分ほど茹でたら、氷水にとって冷まし、冷えたらザルに上げて水気をきります。
  9. 器に白玉を入れ、先程作ったあずきを入れて完成。
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まとめ

キューピー3分クッキング あずき白玉しるこの作り方レシピをお伝えしました。

ゆであずき缶を使うと、とっても簡単に作ることができます。
是非参考に作って見て下さい!


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最後までご覧いただき有難う御座いました。