【ヒルナンデス 中華街 小籠包のお店】

2018年10月19日放送のヒルナンデスで中華街 小籠包のお店が紹介されました。

とっても美味しそうな小籠包!

では早速、ヒルナンデスで紹介された中華街 小籠包のお店を見ていきましょう。

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ヒルナンデス 中華街 小籠包のお店

中華街 小籠包のお店は「張記小龍包」さんです。

張記小龍包
住所 神奈川県横浜市中区山下町79 松方ビル 1F
TEL 045-641-0870
営業時間
11:00~24:00

定休日 年中無休

張記小龍包は上海料理のお店でオーナーの張 琴芳さんは、「高級点心師」と言う限られた人しか持てない資格を持っているプロの点心の達人です。


出典 食べログ

小籠包に使われている餡は、北海道産と九州産の豚肩ロース肉を使い、そこへ。ピートンと呼ばれる豚肉の皮を長時間煮込んで作ったスープの煮こごりを入れて作られています。

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ヒルナンデス 中華街 小籠包の美味しい食べ方

  1. 小籠包のの中心をお箸で1/3刺し小皿に移します。
  2. 小龍包の横からお箸で穴を開け中のスープをだし、スープを先に飲み後から小龍包の皮と餡を食べます。

まとめ

ヒルナンデス 中華街 小籠包のお店をご紹介しました。

とっても美味しそうな小龍包でした。

是非、横浜中華街に行ったときには「張記小龍包」さんで小龍包をお召し上がりください。


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