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【ヒルナンデス 3分チャーハンの作り方レシピ中華街プロ直伝の味!】
2018年10月19日放送のヒルナンデスで3分で作れるチャーハンの作り方を教えてくれました。

このレシピを教えてくれたのは、横浜中華街にあるお店「四五六菜館」のオーナーシェフの孫 関義さんです。

では早速、ヒルナンデスで紹介された「3分チャーハン」の作り方レシピを見ていきましょう。

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ヒルナンデス 3分チャーハンの作り方レシピ

材料 4~5人分

かために炊いたご飯 3~4膳
サラダ油 適量

塩こしょう 適量
醤油 小さじ1
紹興酒 
ネギ 1/2本
お好みの具材(エビ、チャーシューなど)

作り方

  1. ご飯にサラダ油を加え良く混ぜ合わせておきます。
  2. 熱したフライパンにサラダ油 小さじ2杯くらいいれ良く熱します。
  3. 良く熱したら溶き卵を、ごはんより少し多めに入れ軽くかき混ぜたら火を止めご飯を入れ再度、火を付け強火で炒めます。
  4. 塩をふり良く良く混ぜ、ボイルした海老、炒めた鶏肉の具材を入れ醤油、コショウ、紹興酒を加え軽くまぜたら、ネギを加え炒め合わせ全体に混ぜたら完成。
紹興酒を加える事で余分な油が飛ぶのでペタッとしないチャーハンに仕上がります。
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3分チャーハンの作り方 動画

まとめ

ヒルナンデス 3分チャーハンの作り方レシピをお伝えしました。

簡単に3分で作るために、ご飯に油を混ぜておくことがポイントです。

是非参考にこのチャーハンを作って見て下さい!


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最後までご覧いただき有難う御座いました。