進め!!寅ちゃん餃子【40個入り】

【男子ごはん 干しエビのジューシー餃子の作り方レシピ】
2018年9月30日放送の男子ごはんは、干しエビのジューシー餃子の作り方レシピを教えてくれました。

魚介の美味しさがくっち一杯に広がる餃子です。

では早速、男子ごはんで紹介された、干しエビのジューシー餃子の作り方レシピを見ていきましょう。

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男子ごはん 干しエビのジューシー餃子の作り方レシピ

材料
豚ひき肉 250g
白菜 1/8個
万能ネギ 10本
干しエビ 5g(水大さじ1で戻す。)
生姜 1片
塩 適量
オイスターソース 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
うすくち醤油 大さじ1/2
レモン汁 1/2個
黒コショウ 適量
片栗粉 小さじ1
餃子の皮 1袋
水 40㏄
サラダ油 適量
ごま油 適量

麺つゆ 適量
ラー油  適量
レモン汁  適量

作り方

  1. 水でもどした干しエビをの水気を絞り、みじん切りにしボウルに切った干しエビを入れます。
  2. 白菜も細かく、みじん切りにします。
  3. 別のボウルに切った白菜を入れ塩小さじ1/2を加え良く揉み込み15分置き水気を搾る。
  4. 水気を搾った白菜を干しエビを入れたボウルに入れます。
  5. 万能ネギをみじん切りにし、生姜をすりおろします。
  6. 切った万能ネギとショウガを干しエビを入れたボウルに入れ、豚ひき肉、レモン汁、オイスターソース、酒、塩、片栗粉、黒コショウを加え練ります。
  7. 全体を良く混ぜたら餃子の皮にのせ、皮の側面に水を塗り、半分に折り包みます。
  8. フライパンにサラダ油を引き、餃子を並べ水を適量加え中火でフタをして6~7分焼きます。
  9. 6~7分後、フタをとりごま油を回し入れ水気を飛ばし香ばしく焼き色がついたら完成。
餃子のタレは、麺つゆにラー油を加えレモン汁を少量混ぜてお召し上がり下さい。
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まとめ

男子ごはん 干しエビのジューシー餃子の作り方レシピをお伝えしました。

ニラもニンニクも使わない干しエビのジューシー餃子。

是非参考に作って見て下さい。


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最後までご覧いただき有難う御座いました。