【世界一受けたい授業 丸ごとトマトのみそ汁の作り方レシピ】

2018年9月22日放送の世界一受けたい授業で「丸ごとトマトのみそ汁」の作り方が紹介されました。

教えてくれたのは、小林弘幸 先生です。

では早速、世界一受けたい授業で教えてくれた「丸ごとトマトのみそ汁」の作り方を見ていきましょう。

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世界一受けたい授業 丸ごとトマトのみそ汁の作り方

材料
トマト
スペシャル味噌
オリーブオイル

作り方

スペシャル味噌の作り方はこちら

  1. トマトのヘタをくりぬきます。
  2. 鍋にお水を入れ、ヘタを取ったトマトを入れます。
  3. フタをして約10分加熱します。
    (トマトからとっても良いダシがでるのでダシは、入れません。)
  4. 10分後、スペシャル味噌を加え溶かしたら完成。

食べる時にオリーブオイルかけてお召し上がり下さい。

オリーブオイルのオレイン酸が動脈硬化の原因、悪玉コレステロールを減らす効果があります。

トマトは、生よりも熱を加えた方がリコピンの吸収率が高まります。

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まとめ

世界一受けたい授業 丸ごとトマトのみそ汁の作り方レシピをご紹介しました。

トマトに含まれるリコピンがガンの原因の1つ活性酸素を抑制する効果があるそうです。

是非参考に作って健康に過ごしていきましょう。


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最後までご覧いただき有難う御座いました。