【男子ごはん 手羽先と大根のコチュジャン炒めの作り方レシピ】
2018年9月9日放送の男子ごはんは、冷蔵庫に余りがちな調味料を使ったレシピを教えてくれました。

豆板醤やコチュジャン、柚子コショウ、などを使い絶品の料理を作ってくれました。

では早速、男子ごはんで紹介された、手羽先と大根のコチュジャン炒めの作り方レシピを見ていきましょう。

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男子ごはん 手羽先と大根のコチュジャン炒めの作り方レシピ

材料
手羽先 8本 500g
大根 5㎝
塩 小さじ1/2

タレの材料
コチュジャン 大さじ2.5
生姜 1片
水 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1/2

作り方

  1. 生姜は、すりおろし、大根は厚み7㎜くらいのいちょう切りにします。
  2. ボウルにすりおろした生姜、しょうゆ、酒、コチュジャン、水を加え良く混ぜます。
  3. フライパンにごま油を引き、大根を炒め焼き色がついたらバットに一旦取り出します。
  4. 手羽先の身の方に切り込みを入れ両面に塩こしょうをふる。
  5. 空いたフライパンにごま油を足し、手羽先の皮目を下にして入れ強めの中火でフタをして焼いていきます。
  6. 皮目に焼き色がついたら裏返し、大根を戻し入れしっかりと火を入れていきます。
  7. 大根に火が通ったら、混ぜ合わせたタレを加え良く絡めます。
  8. お皿に盛り付けて完成。
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まとめ

【男子ごはん】手羽先と大根のコチュジャン炒めの作り方レシピをお伝えしました。

コチュジャンを使った甘辛炒めの手羽先!

是非参考にしてみて下さい。


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最後までご覧いただき有難う御座いました。