ピータン豆腐

【男子ごはんピータン豆腐のぶっかけ飯の作り方レシピ】
2018年8月12日放送の男子ごはんでピータン豆腐のぶっかけ飯の作り方レシピの作り方レシピを教えてくれました。

このレシピを紹介してくれたのは、蒼井優さんです。
夏でもサラッと食べれるぶっかけ飯で簡単に作れるそうです。

では早速、男子ごはんで紹介された、ピータン豆腐のぶっかけ飯の作り方レシピの作り方レシピを見ていきましょう。

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男子ごはん ピータン豆腐のぶっかけ飯の作り方レシピ

材料 2人分
香菜(パクチー) 1株
長ねぎ 5㎝
チャーシュー 50g
ピータン 1個
ごま油 大さじ1~2
赤唐辛子(小口切り) 小さじ1/2
塩 2~3つまみ
絹ごし豆腐 1丁
温かいご飯 2人分

作り方

  1. ボウルに豆腐を入れ、チャーシューを粗みじん切りにしたものを加えます。
  2. ピータンの殻をむき半分に切り、黄身の部分を少し減らし、みじん切りにします。
  3. みじん切りにしたピータンをボウルに加えます。
  4. 長ねぎをみじん切りにしボウルに入れます。
  5. パクチーもみじん切りにしボウルに入れます。
  6. 熱したフライパンごま油を引き、小口切りにした赤唐辛子を加え炒めます。
  7. 赤唐辛子の香りが立って来たら、この油をボウルの中の具材に様子をみながらスプーンでかけて行きます。
  8. そこへ、塩を加え木べらで崩してご飯の上に盛り付けて完成。
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まとめ

男子ごはん ピータン豆腐のぶっかけ飯の作り方レシピをお伝えしました。

とってもシンプルな作り方なので簡単そうでした。

夏にピッタリの涼しげな一品です。

良かったら参考に作って見て下さい。



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