7月31日放送の「おびゴハン」で北斗晶さんが、プチトマトのアイスはちみつマリネの作り方を紹介してくれました。

今週の「おびゴハン」は暑い夏を乗り切るスタミナレシピを紹介してくれます。
そこで、奥野 義幸さんが教えてくれた「イカとズッキーニのペペロンチーノ」にあうデザートを紹介してくれました。

では早速、おびゴハンで北斗晶さんが作ってくれた「プチトマトのアイスはちみつマリネ」の作り方を見ていきましょう。

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おびゴハン レシピ 「プチトマトのアイスはちみつマリネ」の作り方

材料 2人分
プチトマト 10個
はちみつ 大さじ1/2
レモン汁 大さじ1/2
EXバージンオリーブオイル 大さじ1/2
塩 2g
イタリアンパセリ 適量

作り方

  1. プチトマトをビニール袋に入れ3時間くらい冷凍します。
  2. 3時間後、袋から取り出し、ボウルにはったお水の中に入れます。
  3. すると、トマトの皮が簡単に剥けるのでプチトマトの皮をむきます。
  4. 皮をむいたらビニール袋に入れて、塩、レモン汁、EXバージンオリーブオイル、はちみつを加え袋の上から揉んで味を染み込ませます。
    溶けちゃうと美味しくなくなってしまうので手早く、食べる直前に作る事がポイントです。
  5. 器に盛り付けてイタリアンパセリを飾って完成。

イカとズッキーニのペペロンチーノの作り方は、こちら

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まとめ

【おびゴハン レシピ】プチトマトのアイスはちみつマリネの作り方をお伝えしました。

プチトマトを冷凍する事で簡単に皮を剥く事が出来ます。

またこのレシピは食べる直前に作ってシャリシャリする所が美味しさの秘訣です。

是非このレシピを参考に「プチトマトのアイスはちみつマリネ」を作って見て下さい。


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最後までご覧いただき有難う御座いました。