【ヒルナンデス レシピの女王】
7月30日放送のヒルナンデスで福田 充徳さんがチーズオムレツの作り方を教えてくれました。

本日のテーマは「チーズ」

トロッととろける食感と濃厚な味わいで大人も子供も大好きですよね!

みんな大好きチーズを使ったレシピを福田充徳さんがおしえてくれましたよ!

では早速、ヒルナンデスで福田 充徳さんが紹介してくれた、チーズオムレツの作り方を見ていきましょう。

スポンサーリンク

【ヒルナンデス】チーズオムレツの作り方

材料 2人分

油揚げ  2枚
卵 3個
牛乳 大さじ2
ピザ用チーズ 40g
オリーブオイル 適量
お水 適量
トマトソース 1/2缶
バジル 適量

作り方

  1. 油揚げを半分に切り、中を開き袋状にする。
  2. ボウルに卵を割り入れ良く溶きます。
    (卵はコシがあるので良く切ってなめらかにする。)
  3. 卵を溶いたらそこへ、牛乳を加え良く混ぜて計量カップに移します。
  4. 出来た溶き卵を油揚げの中に入れていきます。
  5. 卵液を7割くらい入れたらピザ用チーズ、バジルを加え、つまようじで油揚げの口を止める。
  6. フライパンにオリーブオイルを引き中火で油揚げを焼いていきます。
    卵は焼き方を失敗すると固くなってしまいますが、油揚げに入れて焼くとじんわり火が入るので誰でもフワっと柔らかく仕上がります。
  7. 油揚げをフライパンに並べたら、お水を入れフタをして1分30秒、蒸し焼きにします。
  8. 1分30秒後、フタをとり菜ばしで少し押してみて油揚げが膨らんで固まった感じがあればOK!
  9. お皿に盛り付けてつまようじを外しトマトソースをかけ、バジルを添えて完成。

初代レシピの女王 成澤文子さんが教えてくれた「スパイシーチーズ焼き」の作り方はこちら

スポンサーリンク

まとめ

【ヒルナンデス】チーズオムレツの作り方レシピをお伝えしました。

一風変わったチーズオムレツですが油揚げの中からトロッと溶けたチーズがたまらなく美味しそうな一品でした。

是非このレシピを参考に「チーズオムレツ」を作って見て下さい。


スポンサーリンク


>>人気ランキングで他のレシピを見る。


【特集レシピ】

最後までご覧いただき有難う御座いました。