【やせるおかずのレシピ 鶏肉のトマト煮込み】

このレシピはトマトと鶏肉を使った、カロリーをおさえた やせるおかずのレシピです。

トマトの酸味と鶏肉の旨みを引き出したイタリア料理をヘルシーに仕上げています。
では早速、やせるおかずのレシピ 「鶏肉のトマト煮込み」の作り方を見ていきましょう。

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やせるおかずのレシピ 鶏肉のトマト煮込みの作り方

材料 1人分
鶏もも肉 100g
トマトソース 100g
タマネギ 1/2個
パプリカ 1/2個
生おから 30g

お水 1カップ
塩 適量
コショウ 適量
イタリアンパセリ 少々
サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 鶏肉に塩コショウをして下味をつけ、3分ほど置いておく。
  2. タマネギ、パプリカを乱切りにする。
  3. 熱したフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、鶏肉の皮目を下にして入れ、切ったパプリカと玉ねぎを空いている所に入れ一緒に炒めます。
  4. 鶏肉の皮目に焼色が付いたら、ひっくり返し、トマトソースとお水、生おから、塩コショウを入れひと煮立ちさせる。
  5. 沸騰したらフタをして中火で約3分間煮込む。
  6. 3分後フタを開け、お肉をひっくり返しまたフタをして再度約4分間煮込む。
  7. 4分後火を止め器に盛り付けイタリアンパセリを飾り完成。
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やせるおかずのレシピ 鶏肉のトマトクリーム 動画

材料
鶏もも肉 200g
塩コショウ 適量
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/2パック
顆粒コンソメ 小さじ1
無塩トマトジュース 大さじ4
クリームチーズ 40g
オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎを薄くスライスして、鶏肉を一口大にカットする。
  2. 耐熱容器にスライスした玉ねぎをひき、その上に鶏肉、塩コショウ、顆粒コンソメをふる。
  3. その上にチーズクリームをちぎり、トマトジュースを回しかけます。
  4. しめじを小分けにしてのせ、オリーブオイルをかけたらフタをします。
  5. 600wの電子レンジで5分加熱して完成。

まとめ

やせるおかずのレシピ 鶏肉のトマト煮込みの作り方をご紹介しましたが、いかがでしたか?
材料も少なく作り方もシンプルで簡単です。

鶏肉のトマト煮込みは、約320kcalで、とってもヘルシーです。

鶏肉のトマトクリームのほうは、生クリームを使わずにクリームチーズを使うことで糖質を減らしています。

トマトのリコピンが老化や生活習慣病の原因となる「活性酸素」を除去しアンチエイジング効果も期待できるレシピです。

よかったら参考にして作って見て下さい。


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最後までご覧いただき有難う御座いました。