5月14日放送のヒルナンデスで、まかないレシピ「ネバネバ丼」の作り方を教えてくれました。

教えてくれたのは海鮮丼 つじ半の店長 石川 知徳さんです。

では早速ヒルナンデスまかないレシピ「ネバネバ丼」の作り方を見ていきましょう。

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【ヒルナンデス】「ネバネバ丼」の作り方

材料 2人前
マグロの刺身 20g
イカの刺身 20g
きゅうり
たくあんつぼ漬け 5g
べったら漬け 5g
納豆  1パック
オクラ 10g
きざみネギ 10g
ごま 少々
卵黄 1個
のり 少々 

ご飯 適量

味付けの材料

黄身醤油
土佐しょうゆに黄身を混ぜたもの
土佐醤油
カツオ、みりんを加えたまろやかな醤油で、お刺身、煮物、冷奴などに良くあいます。

お家で作る場合、溶いた卵黄1個を濃い口しょうゆ180㏄に混ぜると黄身醤油が作れます。


作り方

  1. ボウルにマグロの刺身、イカの刺身、きゅうり、たくあんのつぼ漬け、べったら漬け、納豆、オクラを入れ、そこへ刻みネギ10gを加え黄身醤油を大さじ1かけ良くまぜる。
  2. 丼ぶりにご飯を盛り、ゴマをかけ、その上に混ぜた具材をかけ中央に卵黄を1つのせ、のりをかけて完成
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まとめ

ヒルナンデスまかないレシピ ネバネバ丼の作り方をお伝えしました。

ネバネバを追加したいときは、山芋、歯ごたえをプラスしたい時には、キムチを追加で入れても美味しいそうです。

材料を切って混ぜてご飯にかけるだけの簡単まかないレシピでした。

忙しい時にも嬉しいレシピですね。
もしよかったら、あなたもこのまかないレシピを参考に作って見てはいかがですか?


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最後までご覧いただき有難う御座いました。