2018年5月9日放送のあさイチで簡単に作れる中国風そぼろで厚揚げマーボーの作り方(レシピ)を教えてくれました。

このレシピを教えてくれたのは、料理研究家の高城順子さん。
この中国風そぼろは、ストック食材として便利にアレンジできる材料になるそうです。

では早速、あさイチで紹介してくれた簡単に作れる中国風そぼろで厚揚げマーボーの作り方を見ていきましょう。

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【あさイチ レシピ】中国風そぼろで厚揚げマーボーのレシピ(作り方)

材料 2人分
厚揚げ 2枚(300g)

中国風そぼろ 150g
ごま油 大さじ1/2
鶏ガラスープ カップ3/4
酒 カップ1/4

片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1

作り方

  1. 厚揚げは余分な水分をペーパータオルで取っておく。
  2. フライパンにごま油をひき、一口大にちぎったた厚揚げを入れ炒める。
    (厚揚げは手でちぎった方が味が染み込みやすい)
    (火力は強めの中火)
  3. 厚揚げが温まったら中国風そぼろを入れ、そこへ鶏ガラスープを入れ煮込む。
  4. 沸騰したら水溶き片栗粉を入れとろみを付けて細ネギをちらし完成。

中国風そぼろの作り方は、こちら

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まとめ

【あさイチ レシピ】中国風そぼろで厚揚げマーボーの作り方をお伝えしました。

中国風そぼろのストック材料で出来る厚揚げマーボー炒め。
簡単にあっという間にできるおかずは忙しい時にとっても嬉しいレシピですね。

時間のある時に中国風そぼろさえ作っておけば、後は簡単!

もしよかったら、あなたもこのレシピを参考に中国風そぼろで厚揚げマーボーを作ってみてはいかがですか?


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最後までご覧いただき有難う御座いました。