5月1日放送のあさイチで「カレー風味のバナナ マセドアンサラダ」のレシピ(作り方)を紹介してくれました。

今回このレシピを紹介してくれたのは、料理研究家の福田芳子さんです。
マセドアンとは、野菜などをさいの目切りにしたものをマセドアンと呼ぶそうです。

では早速、あさイチで紹介してくれた「カレー風味のバナナ マセドアンサラダ」のレシピ(作り方)を見ていきましょう。

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【あさイチレシピ】カレー風味のバナナ マセドアンサラダの作り方

材料
じゃがいも
きゅうり
ニンジン
セロリ
バナナ

マヨネーズ 大さじ2強
レモン汁 小さじ2
塩 少々
カレー粉 適量

作り方

  1. ジャガイモは、さいの目に切り、茹で、茹であがったらお湯を切り、ボールへ移します。
  2. ジャガイモが熱いうちに、お塩、レモン汁をかけ良く混ぜます。
  3. バナナを1㎝くらいの半月切りにする。
    (バナナは少し青めのものを使う)
  4. ジャガイモが冷めたら、セロリ、茹でたニンジン、塩を振って軽くしんなりさせキュウリをさいの目に切り入れ良く混ぜます。
  5. そこへ、バナナを加えマヨネーズを入れ混ぜる。
    (お好みでヨーグルトを加えても良い。)
  6. 良く混ざったらカレー粉を加えまんべんなく混ぜたら完成。
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まとめ

【あさイチ レシピ】カレー風味のバナナマセドアンサラダの作り方をお伝えしました。
サラダにバナナを入れる発想が無かったので少し驚きでした。

ポイントは少し青めのバナナを使うこと、甘すぎずちょうど良い甘さとカレーの風味がとっても良いそうです。

もしよかったら、あなたもこのレシピを参考に作ってみてはいかがですか?


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最後までご覧いただき有難う御座いました。