4月29日放送の車あるんですけどで、麺マニアが隠れた名店を紹介してくれました。

では早速、車あるんですけどで紹介された、絶品のうどん店を見ていきましょう。

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車あるんですけどで紹介された絶品うどん店

うどきち


出典 食べログ

住所 埼玉県所沢市和ヶ原1-691-62
狭山ヶ丘駅下車西口徒歩5分
TEL 04-2947-0500

営業時間
昼営業のみ 11:30~14:30(14:15ラストオーダー)
※麺品切れの場合、早仕舞いあり

定休日 水曜日と第2第3火曜日 その他不定休

のれんの先は普通の民家の玄関。

営業時間は2時間45分。
週末は100人以上が来店することもある大人気店です。

つけ汁の味によって変える麺の種類は、

  • もち麺
  • 白もち麺
  • ハイブリット麺
  • 田舎麺
  • ウルトラもち麺

の5種類もあるんだって。

「うどきち」のこだわりは、麺の材料やこね方を変えているから営業時間が短くなってしまうそうです。

なかでも人気のウルトラもち麺は、
普段はパンなどに使われる弾力の強いもち小麦と言う小麦粉を使っているそうです。

そのもっちりした麺に合わせるつけ汁は、1年かけて作ったカレーのつけ汁。
そこへ、アクセントとなる揚げたじゃがいもと茹でた豚肉を投入し、最後に麺を冷水でしめて、究極の冷製つけ麺うどんの完成。

始めは、カレーと塩が喧嘩してるけど、食べてく内に口の中で1つになっていく美味さが絶妙なんだとか。

ウルトラもち麺のカレー肉汁うどん 980円

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車あるんですけどで紹介された絶品そうめん店

出典 Instagram2.com

マニア絶賛の幻のご当地そうめん

半田そうめんの専門店 阿波や壱兆

この徳島の専門店が東中野にあるんです。

住所 東京都中野区東中野1丁目58−1
営業時間 24時間
定休日 不定休

さっぱりしたそうめんをダブル柑橘のそうめんを注文!

定番のそうめんは8種類。

一般的なそうめんは1~2分で茹であがるが、半田そうめんは、麺が太いので7分ゆで時間がかかるそうです。

冷水でしめたそうめんに、薄くスライスしたすだちを、これでもかと言う位のせ徳島産のつゆをかけ、その上に青柚子の皮をすりおろしかける。

すだちそうめん 880円

半田そうめんは、200年の歴史があり、
麺が太く、コシが強いのが特徴のそうめんです。

阿波や壱兆さんはレシピ本も出版しているようです。

そうめんのバリエーションは、無限大だそうです。

日本三大そうめん

  • 揖保乃糸(兵庫県)
    約600年の歴史があり、薩摩地方の清流と赤穂の塩を使ったそうめん

    自宅で結婚式をする時に出す、鯛そうめんが有名

  • 小豆島そうめん(香川県)
    約400年の歴史があり、瀬戸内海の塩とごま油を使ったそうめん

    オリーブオイルと塩だけで食べるそうめんが有名

  • 三輪そうめん
    約1200年の歴史があり、コシが強く歯ごたえがあるそうめん
    暖かくして食べるにゅうめんが有名

車あるんですけどで紹介された絶品ラーメン店

点と線

住所 東京都世田谷区北沢2-14-5 イスズビル 2F
小田急本線・京王井の頭線「下北沢駅」南口より徒歩約3分
営業時間
11:30~15:00(L.O.)
17:30~22:00(L.O.)

定休日 不定休

このお店は北海道札幌市地裏のスープカレー侍.がラーメン業界に参戦!

歴史の目撃者スパイスラーメン 950円

点と線のこだわり
パプリカパウダーとカイエンペッパーなどで玉ねぎを炒めることと、
スープは豚骨ベースで9種類のスパイスに煮干しなどでとったダシを使っている。

Bia Bia

住所 東京都杉並区高円寺南1-6-6 吉川ビル 1F
東京メトロ丸ノ内線【東高円寺駅】2番出口から徒歩2分
TEL 050-5595-2886

営業時間
[火~金]11:30~15:00 17:30~22:00
[土・日・祝]11:30~21:00
スープが無くなり次第終了

定休日 月曜(祝日の場合は営業)

まとめ

【車あるんですけど】2時間45分しか営業しないうどん店の他、絶品そうめんのお店、人気のラーメン店をお伝えしました。
絶品うどん店は、2時間45分しか営業しない
「うどきち」

絶品そうめんのお店は、
「阿波や壱兆」

人気のラーメン店は、
「スパイスラーメンの点と線」

でした。

どのお店も美味しそうでしたね。

今度近くに寄った時に食べてみたい麺が美味しそうなお店でした。

あなたもよかったら今回、車あるんですけどで紹介されたお店に足を運んでみてはいかがですか?


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最後までご覧いただき有難う御座いました。