4月24日放送の「おびゴハン」で北斗晶さんが「豆もやしサラダ」の作り方を紹介してくれました。

今週は春の食材を使ったご飯が止まらない最強おかずを紹介してくれるそうです。
と言うことでサバとキムチの煮付けに合うもう一品を北斗晶さんが作ってくれました。

では早速、おびゴハンで北斗晶さんが作ってくれた「豆もやしサラダ」の作り方を見ていきましょう。

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おびゴハン レシピ 「豆もやしサラダ」の作り方

材料

豆もやし 100g
水菜 40g
パプリカ(赤)1/4個
すりおろしニンニク 適量
ゴマ油 大さじ1
ポン酢 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1

作り方

  1. 豆モヤシは水でさっと洗いボールへ、そこへごま油、すりおろしニンニク、鶏ガラスープの素を入れ良く混ぜる。
  2. そこへ細切りにしたパプリカを入れラップをして、600Wの電子レンジで約1分加熱する。
  3. 加熱が終わったら良く混ぜ、水菜、ポン酢を加えて和え、器に盛り付け完成。
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まとめ

【おびゴハン レシピ】豆もやしサラダの作り方を、お伝えしてきましたがいかがでしたか?

豆もやしには、ビタミンB2が多く含まれ、肥満や動脈硬化の予防に効果あると言われています。
また、カルシウム、鉄分も多く含まれている他、食物繊維やタンパク質が体に吸収されやすい形なので、ダイエットにも最適な食材の1つなんです。ます。

とっても簡単にできる「豆もやしサラダ」。

もしよかったら、あなたもこのレシピを参考に作ってみてはいかがですか?


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