4月22日放送の鉄腕ダッシュで「アスパラガスのかき揚げ」のレシピ(作り方)を教えてくれました。

出張DASH村のコーナーで、この日訪れたのは香川県。
そこで紹介されたのが長さが50cm以上あるアスパラガスを使ったアスパラガスのかき揚げがとっても美味しそうでしたのでご紹介します。

では早速、鉄腕ダッシュで紹介された「アスパラガスのかき揚げ」のレシピ(作り方)を見ていきましょう。

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【鉄腕ダッシュ】アスパラガスのかき揚げのレシピ(作り方)

材料
アスパラガス「さぬきのめざめ」
むき海老 適量
天ぷら粉
塩コショウ 少々

作り方

  1. アスパラガスを5㎝位の長さで斜めに切り、ボウルに入れ生エビを入れ、塩コショウ少々をする。
  2. ボウルに天ぷら粉を入れ良く混ぜる。
  3. 180℃に熱した油へ、お玉1杯分の作ったタネを入れ色が鮮やかになったら油から取り出し完成。
    (油で揚げる時間は、大きさによるが約2分くらい。)
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まとめ

【鉄腕ダッシュ】アスパラガスのかき揚げレシピ(作り方)をお伝えしました。

香川県産のアスパラガス「さぬきのめざめ」を使ったかき揚げのレシピはとっても美味しそうでした。
サクッとした衣の中にアスパラガスのホクホクとした食感とエビの甘みがかもしだすハーモニーは最高に美味しいそうです。

もうお腹がグ~です。

もしよかったら、このレシピを参考に「アスパラガスのかき揚げ」を作ってみてはいかがですか?


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