4月20日放送のnews everyで具だくさんの人気お店が紹介されました。

チャーシューが250gもあるラーメン店や26種類もの野菜がのったカレーや
200g以上のネギトロがのったネギトロ丼など、
どれもボリューミーな具だくさんメニューが紹介されました。

では早速、4月20日放送のnews everyで紹介された
具だくさんの人気店を見ていきましょう。

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【news every】具だくさんのお店4/20

まず初めは、横浜桜木町駅
こちらには具だくさんなインパクトのあるラーメンがあるそうです。

らぁ麺’s Kitchen かわべ

住所 神奈川県横浜市中区野毛町2-78
TEL 045-231-1271
営業時間 [火~金] 11:30~24:00
[土] 11:30~24:00
[日] 11:30~20:00定休日 月曜日

2011年にオープンした、とんこつラーメンの人気店
このお店の人気NO1商品が

『厚切り炙りチャーシュー麺』 1200円


出典 ラーメン王子と麺旅行

チャーシューが丼ぶりからはみ出す大きさ。

こんなに大きいチャーシューなのに炙ってあるから表面がカリッと中が柔らかくジューシー。
かなり香ばしくとっても良い香りなんです。

チャーシューの作り方

  1. チャーシューに使っているのは、豚の肩ロース。
  2. 豚の肩ロースを豚骨スープの中で3時間以上煮込む。
  3. 3時間煮込んだら日高こんぶ などのダシを加えたラーメンの醤油ダレに7時間以上漬け込む。
  4. チャーシューを1晩寝かせる。
  5. 250gくらいでカットし表面に焦げ目がつくくらいあぶり焼きして完成。

見た目はボリューム満点ですが、味付けを濃くしていないのであっさり食べられると評判です。

お年寄りや女性、子供にも喜んでもらえるようにこだわって作ったそうです。

麺はもっちもちで見た目こってりですがあっさりした中に豚骨の旨みがしっかりと溶け込んだ究極の1杯。

スープにもこだわりが…
ダシをとったあとの豚骨をすべて抜き取らず翌日まで残しておきます。
するとスープの味に深みがでるそうです。麺は
もちもち感を出すためにパスタに使うデュラムセモリナ粉を混ぜています。
麺の表面がざらつくように加工してあるのでスープが良く絡むそうです。

らぁ麺’s Kitchen かわべのその他の人気メニュー

  • 豚骨醤油らぁ麺 680円
  • 豚骨醤油らぁ麺+大将の賄い丼 980円

横浜家系ラーメンをベースに脂を控えめにしたあっさりスープが特徴
ミニ丼とのセットも人気です。

 

プーさん

住所 東京都小金井市前原町3-40-27
武蔵小金井駅から、徒歩4分
TEL 042-384-7055
営業時間
11:00~21:00(L.O)
定休日 火曜日

野菜カレー・レギュラーサイズ 1350円

出典 99 SaltyLife

カレーの中にはナス、しめじ、カリフラワーなど18種類の素揚げ野菜と6種類の茹でた野菜やうずらの卵など
具材の数が何と26種類も入っているんです。

 

スパイスがかなり効いた体の芯から温まり元気になれるカレーです。

野菜はその季節の旬の物を使っていて、数も種類も決まっていないそうです。
仕入れ状況によっては、変わった具材に出会えることもあるそうで、

野菜が高騰していた時に、苦肉の策で、こんにゃくを入れたこともあるそうです。
それが結果大好評で止めたらお客さんに怒られたんだとか…

 

 

プーさんのカレーにはカレーのソースにもふんだんに野菜が使われているという。

しょうゆ、にんにく、かつお節などをあわせたスープに
キャベツやニンジンなどの野菜や果物をペーストにしたものを入れ、こんぶ、しいたけ、切り干し大根を入れ、
もやしを水代わりに使ってアクを取りながら煮込み
20種類以上のスパイスを入れて作るそうですよ。

やっぱりプロの人気店はいろんなものが入っているんですね~。

プーさんの他の人気メニュー

  • チキンカレー 1200円
  • シーフードカレー 1750円
  • 野菜ビーフカレー 1800円

並んでも食べたい具だくさんカレーでした。

 

 

BAM・BAM番長

住所 神奈川県横浜市中区弁天通3-39 ライオンズマンション関内第2 2F
JR関内駅北口、横浜市営地下鉄関内駅徒歩6分
TEL 045-681-5606営業時間
火~日11:15~14:30 17:30~23:00(LO22:00)
日曜日は22:00まで定休日 月曜日

人気の居酒屋さんのどんぶりメニューが

『ネギトロ兄弟丼』 1000円

出典 食べログ

しょうゆ味と塩味の2種類のネギトロがのった『ネギトロ兄弟丼』
さばのみそ煮と副菜2品みそ汁付

 

しょうゆ味と塩味のネギトロの合計がなんと200g以上と
ボリューム満点のどんぶりです。

 

 

しょうゆネギトロは、にんにくがガツンと効く美味しさ

塩味にはレモンを搾り、お肉のタン塩風のようでいて、
さっぱりと風味も爽やかでごま油の香りが食欲をそそる1品です。

しょうゆ味のネギトロは、
しょうゆ、にんにく、しょうが、コチュジャン、みりん、ごま油が入った1品塩味のネギトロは、
塩、にんにく、ごま油、鶏がらスープのもとを合わせた1品

だし汁(150円)を追加すれば、ネギトロのお茶漬け風に大変身。

 

 

BAM・BAM番長もう一つの名物料理

とろとろチャーシューにネギトロを合わせた

必殺の弾丸丼


出典 Yahoo!ブログ

お店の名物ネギトロと2日間煮込んだチャーシューを合わせた極上の1品

 

丼ぶりの中央に鎮座するのは、揚げたネギトロ。
しょうゆ味のネギトロに片栗粉をまぶして、カラッと揚げた人気の1品。

揚げても中はふわっとし、お肉と違って軽やかで美味しい。

 

 

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まとめ

【news every】具だくさんのお店をお伝えしてきましたがいかがでしたか?

3つのお店ともに、ほんと具がたくさん入った美味しそうなメニューでしたね。

 

らぁ麺’s Kitchen かわべのチャーシューの大きさにはびっくりでした。
また、26種類の野菜が入ったカレーも美味しそうでしたね。
絶対に家では作れないカレーです。

食べてみたい。

 

 

最後のネギトロ丼もと~っても美味しそうで、ネギトロを片栗粉をまぶし揚げるって発想が無かったので、
へ~って関心しちゃいました。

 

なんだかんだと色々、勉強になる具だくさんのお店でした。

今度ネギトロのつくねを作ってみようかな?

 

 

是非、店舗の近くに寄った際には食べに行ってみて下さいね。


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