4月17日放送の「おびゴハン」でニルヴァーナ ニューヨークのシェフ杉山 幸誠さんが「ハマグリと筍の東インド風カレー」の作り方を紹介してくれました。

今週は春のご飯ものウィーク。
お鍋1つで作れる今旬の食材を使った絶品カレーを教えてくれました。

では早速、おびゴハンで杉山 幸誠さんが教えてくれた「ハマグリと筍の東インド風カレー」の作り方を見ていきましょう。

スポンサーリンク

おびゴハンレシピ 「ハマグリと筍の東インド風カレー」の作り方

材料 4人分
ご飯 4人分

ハマグリ 4個
タマネギ 2個
水煮のタケノコ 1/2
トマト 2個
タイム 2枝

ニンニク 25g
生姜 15g
水 大さじ2

タイム
塩 14g
こしょう 3g