4月3日のあさイチで、「親子丼弁当」のレシピが紹介されました。
紹介してくれたのは、カリスマ主婦のMAYAさん。
地味弁がブームですが、とってもシンプルで美味しそうな「親子丼弁当」のレシピ紹介してくれました。

では早速、あさイチで紹介された、「親子丼弁当」のレシピ(作り方)を見ていきましょう。

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「あさイチレシピ」親子丼弁当

材料 2人分

  • 鶏肉もも肉 300グラム
  • たまねぎ2分の1個
  • 卵5個

ダシの材料

  • 水100ml
  • だししょうゆ 50ml
  • みりん100ml
  • だしの素 大さじ1
  • 水溶きかたくり粉適量

作り方

  1. 鶏肉を一口くらいの大きさに切り、たまねぎは、薄切りにする。
  2. ダシの材料をボールで混ぜそれをフライパンに入れ、そこへ切った鶏肉を入れ中火で煮る。
  3. 鶏肉に火が通ったらたまねぎを入れ煮る。
  4. 火が通ったら水溶きかたくり粉を回し入れてとろみをつける。
  5. 卵4個を溶き、とろみのついた鶏肉へ流し込み火を通します。
  6. もう1つの卵で薄焼き卵を作る。
  7. お弁当箱にご飯を盛り付け薄焼き卵をのせ、その上に具材の鶏肉をのせ完成。
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親子丼の作り方 動画

おわりに

「あさイチレシピ」親子丼弁当をお伝えしてきましたが、いかがでしたか?

地味だけど美味しい親子丼。
一度作ってしまうと、以外に簡単にできる料理なんだな~って感じです。

ぜひ、今回の「あさイチレシピ」を参考にあなたも親子丼を作ってみてはいかがですか?


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