4月11日に放送された「火曜サプライズ」で餃子チーズフォンデュを提供するお店「ワラシベギョウザ」が紹介されました。
「ワラシベギョウザ」は、お客さんの9割が女性という今話題のお店です。

その中でも「鉄板餃子チーズフォンデュ」が大人気になってるそうです。

では、広瀬アリスさんが、行った「鉄板餃子チーズフォンデュ」のお店をご紹介していきます。

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【火曜サプライズ】餃子チーズフォンデュのお店

広瀬アリスさんが立ち寄ったお店

WARASHIBE GYOZA(ワラシベギョウザ)

住所 東京都千代田区神田須田町1-14(銀座線神田駅:徒歩1分)
TEL 050-5593-8477

営業時間

[月~木]17:00~23:30

[金]17:00~24:00

[土・日]17:00~23:00

定休日 なし

広瀬アリスさん達が食べたメニュー
元祖 鉄板餃子フォンデュ 2203円(税込)

元祖 鉄板餃子フォンデュには、16個の餃子が入っていて、
餃子をチーズにフォンデュして食べるのですが、より一層美味しくするために、

大量のフライドオニオンを入れているそうです。
チーズは2種類、モッツァレラチーズとチェダーチーズを200g以上使った鉄板餃子です。

ちなみに広瀬アリスさんは、モッツァレラチーズが大好きだそうで、顔がwww

WARASHIBE GYOZA(ワラシベギョウザ)で食べれる他のメニュー

  • あんかけ麻婆餃子 480円
  • すき焼き揚げ餃子 420円
  • 赤餃子 440円

など、ほかにもたくさんの人気メニューがあり、今大注目のお店です。

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【火曜サプライズ】アクティブにチーズが食べれるお店

次に広瀬アリスさんが訪れたのは、

CHEESE FAICAL(チーズ ファイサル)
住所 東京都千代田区神田鍛冶町3-3 カリガネビル 2F(神田駅 北口徒歩1分)
TEL 050-5594-7346

営業時間
月~土、祝前日 11:30~14:30  17:00~23:30

定休日 日曜日

広瀬アリスさんは、こちらのお店「チーズ ファイサル」さんでモッツァレラチーズ作りに挑戦してました。

モッツァレラチーズの作り方

  1. モッツァレラの元であるカリアータを細長くカットし、その後、2㎝くらいの四角形に小さくカットする。
  2. 四角形に小さくカットしたカリアータを細かくつぶす。
    (すばやくコネルのがポイント)
  3. 細かくつぶしたカリアータに97℃のお湯をそそぎ柔らかくする。
  4. すぐに柔らかくなるのでチーズを再び練り合わせる。
  5. 木べらにとりチーズを伸ばす。
  6. モッツァレラチーズ特有の丸い形にしていく。

モッツァレラチーズを作るには5時間半~6時間くらいかかるそうです。
それだけ時間がかかるから、あの美味しいチーズができるんですね。

おわりに

はじめに訪れた、ワラシベギョウザさんの元祖 鉄板餃子フォンデュは今大人気ですよね。
見た目も綺麗で食欲をそそります。

2店舗目では広瀬アリスさんがモッツァレラチーズ作りにチャレンジしてましたが、ゲストと言うよりアルバイト的な扱いになってたのも少し笑えました。

でも広瀬アリスさんの作ったモッツァレラチーズもとっても美味しそうでした。


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