4月9日放送のヒルナンデスで第5代レシピの女王、須田順子さんが「鶏のひつまぶし」のレシピを紹介してくれたのでご紹介します。

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【ヒルナンデス】レシピの女王 鶏のひつまぶしの作り方

材料
鶏もも肉(唐揚げ用300g)
麺つゆ 大さじ2
はちみつ 小さじ1
長ネギ 5㎝位
マツタケのお吸い物(市販品)1袋

作り方

  1. 鶏もも肉を3等分くらいに、はさみで切ります。
  2. 切った鶏もも肉をフライパンへ皮目を下にして並べる。
  3. 並べた鶏もも肉の上に麺つゆとハチミツをかけ、火をつけます。
  4. 強火で2分加熱し、裏返してさらに2分加熱する。
  5. 調味料が煮詰まってきたら、ご飯の上へ盛り付けます。
  6. 刻みのりをのせる。
  7. ボウルにスライサーを使って長ネギをスライスする。
  8. 切った長ネギをおわんに盛り付け、マツタケのお吸い物をかけお湯を注ぎ完成。
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まとめ

鶏もも肉もはさみで切るので簡単で、味付けも麺つゆとハチミツだけと簡単な鶏のひつまぶしでした。

余った材料で簡単にできそうなので、今度チャレンジしたいレシピでした。

よかったらこのレシピの女王の「鶏のひつまぶし」を参考に作ってみてはいかがでしょうか?


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